Smeltchocolade kopen? Wij zeggen doen!

Wat is smeltchocolade precies?

In de wereld van chocolade onderscheiden we twee hoofdtypen: bakvaste chocolade en smeltchocolade. Bakvaste chocolade krijgt zijn vorm terug na het bakken, zoals je vaak ziet bij bijvoorbeeld chocolate chip cookies. Smeltchocolade daarentegen, wordt verkocht in de vorm van kleine druppels of callets en smelt gemakkelijk. Daardoor is deze chocolade veel handiger in gebruik dan reguliere chocoladerepen. Smeltchocolade is verkrijgbaar in verschillende smaken, waaronder puur, extra puur, melk, goud, ruby en wit.

Welk type kun je het beste kiezen?

Als je met smeltchocolade wilt gaan werken, raden we aan om te kiezen voor de producten van Callebaut. Dit merk staat bekend om het leveren van chocolade callets van hoogwaardige kwaliteit. Met Callebaut ben je zo goed als verzekerd van een prachtig en heerlijk eindresultaat. Gelukkig is deze chocolade niet alleen beschikbaar voor professionele bakkers en chocolatiers. Ook voor hobbyisten en thuisbakkers is Callebaut chocolade gewoon online te bestellen op Baktotaal.nl, in zowel kleine als grotere hoeveelheden.

Hoe hoor je deze chocolade te smelten?

Er zijn verschillende methodes waarmee je deze chocolade kunt smelten. Een veelgebruikte methode is au bain-marie, waarbij je de chocolade langzaam laat smelten boven een pan met warm water. Je kunt ook de magnetron gebruiken, maar wees hierbij voorzichtig om te voorkomen dat de chocolade verbrandt. Verschillende soorten chocolade hebben verschillende smelttemperaturen, dus let daar goed op. De juiste instructies voor het smelten vind je op de verpakking van Callebaut chocolade.

Wat kun je doen met gesmolten chocolade?

Wanneer je eenmaal de chocolade hebt gesmolten, kun je ermee talloze lekkernijen maken zoals toppings, bonbons, chocoladerepen, chocolade-eieren en ganache. Ook is het ideaal voor chocoladefondue. Smelt de chocolade eerst en giet het in de fonduepan voor een heerlijk genietmoment.

Waarom smeltchocolade kopen?

Wij raden aan om smeltchocolade te kopen als je graag zelf chocoladecreaties maakt. Met deze chocolade kun je een breed scala aan heerlijke lekkernijen creëren. De mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos, dus je kunt lekker je creativiteit de vrije loop laten gaan. Ook voor een chocoladefondue is smeltchocolade ideaal, vooral de variant die wat dunner is. Deze vloeit namelijk langer en makkelijker en wordt daarom ook wel fontein chocolade genoemd.

Waar kun je smeltchocolade kopen?

Als je met smeltchocolade wilt gaan werken, is het belangrijk om chocolade van hoogwaardige kwaliteit te gebruiken. Een goed begin is het halve werk en dat geldt vooral in de chocoladewereld. Wanneer je kwalitatief goede chocolade gebruikt, wordt het gemakkelijker om een mooi eindresultaat te krijgen. Callebaut is een merk dat wereldwijd bekendstaat om haar chocolade van topkwaliteit, waaronder smeltchocolade in de vorm van callets en blokken. Je kunt Callebaut smeltchocolade eenvoudig online kopen op Baktotaal.nl.