Kerstdiner 2023 Hoog-Soeren - Restaurant Hoogheid

Genieten van het Kerstdiner 2022 in Hoog-Soeren bij Restaurant Hoogheid in Hotel Oranjeoord op 24, 25 en 26 december 2023 € 69.50 pp.

Kerst menu’s 2023

Kerstavond 5-gangen

• Tataki tonijn met wakamé en Japanse mayonaise
• Wildbouillon met schuim van truffel
• Coquilles in eigen schelp met kokos curry schuim
• Wildzwijnhaas met geroosterde pastinaken en jus van vijg en gluhwein
• Crème brulee van witte chocolade met Eggnog roomijs

€ 69.50 per persoon

1ste Kerstdag 5 gangen

• Oesters met kimchi boter
• Buiksek Motoyaki met zoet zure venkel
• Kreeft Motoyaki gegratineerd met Oosterse Hollandaise
• Duo van kalfshaas en zwezerik met een jus van Rode Port
• Quenelle van pure chocolade met rode peper en mangosorbet

€ 69.50 per persoon

2de kerstdag 5 gangen

• Bitterbal van Veluws hert met rode kool mayonaise
• Bouillabaise met kreeft
• Wildpaté
• Filet van Veluws hert met wildstoof en gerookte hutspot met jus van bacon
• Broodpudding met Amarene, chocolade en kersen-kaneel karamel

€ 69.50 per persoon

Wij houden rekening met intoleranties en allergieën. Ook kunnen gerechten in het menu worden aangepast of veranderd.

Reserveren is gewenst.

Restaurant Hoogheid
Hoog Soeren 134
7346 AH Hoog Soeren
( Apeldoorn )