Restaurant Wijn Boer Zwolle

Wijn Boer is een wijnbar van De Librije Groep in het centrum van Zwolle. Het is een initiatief van Thérèse Boer, waarin haar dochter Isabelle Boer het vaste gezicht van de zaak is.

Midden in het hart van Zwolle vind je een plek waar je je direct thuis voelt. Waar wijn niet ingewikkeld hoeft te zijn, maar juist uitnodigt om te ontdekken. Of je nu een kenner bent of gewoon nieuwsgierig: bij Wijn Boer stap je laagdrempelig in de wereld van wijn.
Van verrassende glazen tot bijzondere flessen van wereldklasse: elke wijn heeft hier een eigen verhaal.

En waar wijn is, mag eten natuurlijk niet ontbreken. Daarom serveren ze kleine, verfijnde gerechten, perfect om samen te delen. Ze worden gemaakt van uitsluitend Nederlandse producten.

Laat je lekker in de watten leggen en geniet!

Het concept

• Laagdrempelige wijnbeleving: Het doel van Wijn Boer is om de wereld van wijn toegankelijk te maken voor een breed publiek. Zowel doorgewinterde kenners als nieuwsgierige liefhebbers kunnen er terecht zonder formeel jargon.
• Grote variatie per glas & fles: De kaart biedt een uiteenlopende selectie bijzondere wijnen per glas, verrassende ontdekkingen en flessen uit het hogere segment.

Eten & Keuken

• Shared dining van eigen bodem: De menukaart bestaat uit kleine, verfijnde gerechten en borrelhappen om samen te delen.
• 100% Nederlandse producten: Alle gerechten worden gemaakt van lokale en Nederlandse streekproducten.
• Keukenteam: De gerechten worden verzorgd door het team van Brass Boer Thuis, onder leiding van chef Noah Wynants.