Opmerkingen openingstijden
12:00 -14:30 & 18:30 22:00, zaterdag en zondag 13:00-15:00 & 18:30-22:00
Bridges Restaurant Amsterdam (Softitel The Grand Hotel)
Het Michelin-ster restaurant Bridges in Amsterdam richt zich voornamelijk op gerechten met vis en biedt een verrassend, internationaal à la carte en Chefs menu.
Een bijzonder aspect van Bridges is de Chefs Table. Met een groep van maximaal 6 personen kunt u in het hart van de keuken van dichtbij genieten van alle kunsten van de keukenbrigade.
Daarnaast beschikt Bridges over een prachtige private dining-ruimte achterin het restaurant. Hier kunt u genieten van een intiem privé diner met een eigen cocktailstation, sigarenkabinet en een selectie speciale whiskys. De private dining is geschikt voor groepen tot 12 personen.
Bij Bridges draait het allemaal om vis! Chef de Cuisine Raoul Meuwese creëert op een creatieve manier klassieke traditionele gerechten met internationale invloeden en een unieke twist.
Bridges is de plek waar elke Amsterdammer zich thuis voelt, met goede service, gastvrijheid en gezelligheid; een plek om te genieten van prachtige vis-wijn combinaties. Bridges: een culinaire beleving voor alle zintuigen.
Naast het restaurant kunt u ook privé en exclusief dineren in de Private Dining met uitzicht op de Amsterdamse grachten.
Ook de compleet vernieuwde binnentuin is een fijne omgeving om culinair te genieten en te ontspannen.
Chef de Cuisine Raoul Meuwese
Raoul Meuwese (1982) is de Chef de Cuisine van Michelin-ster restaurant Bridges. Voorheen was hij Chef de Cuisine van restaurant De Hoefslag (Bosch en Duin). Meuwese heeft zijn sporen in de culinaire wereld al ruim verdiend en gewerkt in verschillende keukens. In het verleden heeft hij o.a. gewerkt bij restaurant Seinpost (*) in Scheveningen en de restaurants Leds en Savarin in Rijswijk.
Meuwese omschrijft zijn gerechten als klassieke Franse creaties, met internationale invloeden en een moderne twist. Zijn grenzeloze talent en het continu streven naar het hoogste niveau sluiten perfect aan bij de gastronomische kwaliteit en service van Bridges.
12:00 -14:30 & 18:30 22:00, zaterdag en zondag 13:00-15:00 & 18:30-22:00
Bridges Restaurant Amsterdam (Softitel The Grand Hotel)
Voeg een review toe