Thuis barista spelen! Ken jij deze bijzondere koffiebereidingen al?

Koffie is een overheerlijk drankje. Je kunt er eindeloos mee variëren. Toch drinken we vaak precies hetzelfde kopje koffie, zeker als we het zelf bereiden. Stap eens uit je comfortzone en maak thuis een bijzondere koffie! Zo blijft koffie verrassend. Heb jij al eens van deze koffiebereidingen gehoord?

Ristretto

Houd je van een sterke, krachtige koffiesmaak? Dan is een ristretto zeker iets voor jou. Het drankje is familie van de espresso, maar is toch zeker weer net wat anders. Het gaat om een heel klein kopje koffie, met een inhoud van zo’n 15 à 20 ml. Dit is dus een kleiner kopje dan een espresso, met een inhoud van 30 ml. Een ristretto smaakt nóg intenser! Ideaal om mee wakker te worden bijvoorbeeld. Kies voor goede koffie bij de bereiding: met illy maak je een smaakvolle keuze. In één of twee slokken heb je het kopje koffie op, maar je kiest wel echt voor een smaak bomvol power. Dit komt door de lekkere aroma en de donkere cremalaag.

Flat white

Heb je je koffie juist liever wat milder? Grote kans dat je dan ook van koffie met melk houdt. Maar met een cappuccino of een latte macchiato kies je al gauw voor heel veel melk. Of er ook een tussenweg te vinden is? Zeker weten! Maak kennis met flat white: een koffiesoort die is bedacht in Australië. Je voegt een dubbele espresso samen met geschuimde melk. Stop eerst de koffie in het kopje en doe hier vervolgens de melk bij. Er zit minder melk in dan bij bijvoorbeeld een cappuccino: de flat white verhouding is een derde melk en twee derde koffie. Segafredo koffiebonen zijn ideaal voor de bereiding. Met name als je de bonen vlak voor gebruik maalt, haal je nog alles uit de koffie naar voren. En als een ware thuis barista kun je je natuurlijk ook uitsloven met latte art!

Cortado

Een andere bijzondere koffie met melk is een cortado, met name populair in Spanje. Ook dit kopje koffie is weer sterker van smaak dan een cappuccino, omdat er in verhouding meer koffie in zit. Het gaat om een vrij klein kopje koffie, dat je snel opdrinkt. Aan een shot espresso worden twee delen geschuimde melk toegevoegd. Dit zorgt voor een karakteristiek drankje!

Cold brew

Heb je al eens koude koffie geprobeerd? Het klinkt misschien vreemd, maar het is absoluut de moeite waard. Zeker in de zomer, als je eigenlijk geen trek hebt in een warm drankje. Cold brew is een bekende manier van ijskoffie bereiden, waarbij je koffie laat trekken in koud water om alle smaken eruit te halen. Je kunt je ijskoffie nog aanvullen met melk voor een zoetere smaak, mocht dit de wens zijn.

Latte macchiato

Van een latte macchiato hebben velen van ons al wel eens gehoord. Misschien heb je ‘m zelfs al eens gedronken. Maar heb je het drankje ook al een keertje zelf gemaakt? Verwen jezelf met deze romige traktatie! Je kunt er verschillende extra’s aan toevoegen, zoals een siroopje. Zo maak je ‘m nog net wat specialer.