Restaurant Chocolat Breda - Bijzonder culinair!

Fine dining bij Restaurant Chocolat in Breda. Restaurant Chocolat bevindt zich in de botanische kas van Chassé Botanique, een unieke en groene plek in het hart van Breda.

Welkom in de wereld van restaurant Chocolat. Een wereld van verleiding, verwend worden en culinaire creativiteit.
Laat u verrassen met nieuwe gerechten of houdt vast aan onze toppers. Onze chefs combineren de Franse keuken met internationale smaken.

De entree van het restaurant ligt ín de kas zelf, die toegankelijk is via twee zijden: vanaf de Parade en vanaf de Keizerstraat (waar ook ons zonnige terras te vinden is).

We delen de kas met deze inspirerende ondernemers: Filmhuis, Teds, Hotel Botanique, Yogastudio Flow, La Gym en het Stadsarchief Breda.

Een unieke plek waar natuur, cultuur en gastronomie samenkomen.

VERRASSENDE GERECHTEN, PURE INGREDIËNTEN & VEEL LIEFDE

Overdag serveren we een selectie smaakvolle lunchgerechten – van een lichte lunch tot een compleet lunchmenu of lunch all the way.

’s Avonds nodigen we je uit voor een culinaire beleving met verfijnde à la carte gerechten of een 4- tot 7-gangen Gastro-menu. Perfect te combineren met zorgvuldig geselecteerde bijpassende wijnen.

Chef Dorus Clement

Chef-kok en eigenaar Dorus Clement leidt het keukenteam met aanstekelijke energie en een diepe liefde voor het vak. Al sinds zijn achttiende staat hij in professionele keukens, waar zijn nieuwsgierigheid en drang naar vernieuwing hem blijven drijven.

In 2017 nam hij restaurant Chocolat over – een langgekoesterde droom die hij met veel toewijding en creativiteit tot leven bracht. In 2025 breekt een nieuw hoofdstuk aan met de verhuizing naar de inspirerende omgeving van Chassé Botanique, waar gastronomie en beleving samenkomen.

Dorus is altijd op zoek naar verrassende smaakcombinaties en streeft naar het ene perfecte gerecht, waarin elk detail telt. Daarnaast zet hij zich met trots in voor het opleiden van jonge talenten, om zijn passie voor dit prachtige vak door te geven aan een nieuwe generatie chefs.