Natural Spices – heerlijke recept voor een Caesar Salad

Over Natural Spices

Een lekkere en gezonde maaltijd met kruiden van Natural Spices

Lekker en gezond eten is wat iedereen graag doet. Het is niet nodig om daarvoor altijd naar een restaurant te gaan. Met behulp van de juiste kruiden en specerijen kan elke maaltijd in een handomdraai omgetoverd worden tot een culinair hoogstandje. Naast het geven van een heerlijke smaak aan het gerecht, zorgen ze ook voor een leuke kleur, een heerlijke geur en een andere bite dan men gewend is. Hier zijn een aantal tips die toegepast kunnen worden op de meest gangbare recepten waar iedereen mee bekend is.

De juiste voorbereidingen en ingrediënten

Het hebben van geduld, bij het creëren van een heerlijke maaltijd, zal altijd goed beloond worden. Iedereen wil natuurlijk zo snel mogelijk smullen van het overheerlijke gerecht, maar het toevoegen van tijd voegt vaak ook extra smaak toe. Een aantal uur voordat je aan de slag gaat in de keuken het vlees marineren, zorgt ervoor dat de bereiding niet meer veel tijd in beslag neemt, en er toch een smaakvol resultaat op tafel gezet kan worden. Zorg wel dat er een geschikte marinade gebruikt wordt bij de vleessoort die gekozen is. Het is niet zo dat voor de lekkerste maaltijden onwijs veel ingrediënten nodig zijn, al is dit wel wat vaak gedacht wordt. Het gaat niet om de hoeveelheid, wel om de juiste ingrediënten. De kunst zit hem in het vinden van ingrediënten die elkaar aanvullen en toch net genoeg contrast toevoegen. Smaken versterken elkaar wanneer ze op de juiste manier gecombineerd worden. Hierbij is het zelfs zo dat de geurmoleculen een grotere bijdrage leveren dan de 5 basissmaken. De juiste dressing, een passend sausje of een dipje naast het gerecht zorgt ervoor dat de maaltijd een geheel vormt. De ingrediënten krijgen een betere samenhang en binden aan elkaar. Of het is net de extra toevoeging die de maaltijd compleet maakt.

De juiste kruiden en specerijen

Groothandels en leveranciers zoals Natural Spices zijn beschikbaar voor de thuiskok, professionals en grootkeukens. Ze ontwikkelen en produceren zelf vele verschillende kruidenmixen die de basis vormen voor onder andere soepen, sauzen, marinades en dressings. Deze kunnen helpen bij het op smaak brengen van elk gerecht dat bedacht kan worden. Met kruiden, specerijen en sauzen kunnen verschillende smaken toegevoegd worden aan de maaltijd zoals zoet, zuur, zout en ook bitter of umami. Hierbij kan gekozen worden om het gerecht op één smaak te baseren of juist een combinatie te maken. Dit laatste geeft vaak een verrassende twist aan het gerecht die elke keer weer anders kan zijn. Daarnaast zijn er natuurlijk ook nog de kruidenmixen die allen een andere samenstelling hebben. Kruiden kunnen op een verschillende manier bereid zijn waardoor ze een andere smaak krijgen. Zo is paprikapoeder beschikbaar in verschillende texturen en zelfs in een gerookte variant. Elke variant kan anders gebruikt worden en heeft een andere smaak. Biologische kruiden en specerijen worden vaak zo dicht mogelijk bij de bron gekocht. De kruiden en specerijen groeien op een natuurlijke manier, met aandacht voor de plant en de grond waarin ze groeien, zonder dat er gebruik wordt gemaakt van pesticiden en andere chemische middelen. Dit alles maakt de kruiden en specerijen niet alleen gezonder, ook lekkerder.

Vraag Natural Spices om hulp

Natural Spices is al 85 jaar actief in het leveren de biologische kruiden en specerijen. Er kunnen kant-en-klaar producten worden afgenomen, maar ook kan een eigen lijn ontwikkeld worden samen met hen. Iedereen kan vrijblijvend een afspraak maken voor advies en informatie over de vele verschillende mogelijkheden. Naast het Caesar Salad recept uit dit artikel vind je op de website van Natural Spices nog veel meer recepten.