Bocuse d’Or Europe – de 20 kandidaten!

Bocuse d’Or Europe

Hier zijn de 20 kandidaten voor de prestigieuze Bocuse d’Or gastronomie wedstrijd.  Op 11 en 12 juni 2018 zal Turijn in Italië in de culinaire schijnwerpers staan, want de stad organiseert de continentale selectie van de Bocuse d’Or – ’s werelds meest prestigieuze gastronomie-wedstrijd!

De Bocuse d’Or Europa is de laatste stap voor de Europese chef-koks voordat hij of zij naar de “Olympics of Gastronomy” gaat, die in 2019 in Lyon (Frankrijk) wordt gehouden tijdens de Sirha-beurs.

De namen van de topchefs zijn bekend!

11 juni (eerste dag)

1 Poland – David Szkudlarek – Folwark Folińscy Restaurant
2 Belgium – Lode De Roover – Fleur de Lin Restaurant
3 Iceland – Bjarni Siguróli Jakobsson – Reykjavík Gastronomy
4 Hungary – Adam Pohner – Kistücsök Restaurant
5 Germany – Marvin Böhm – Restaurant Aqua in the Ritz Carlton
6 Netherlands – Lars Drost – Ciel Bleu Restaurant, Amsterdam
7 Spain – Juan Maniel Salgado – Restaurant Caelis
8 France – Matthieu Otto – Auberge St Walfrid
9 Switzerland – Mario Garcia – Food creator, Horw LU
10 UK – Tom Phillips – Restaurant Story

12 Juni (tweede dag)

1 Russia -Andrey Matuha – Restaurant The Pech
2 Sweden – Sebastian Gibrand – Freelance – Gibrand Gastronomi
3 Croatia – Zlatko Novak – Restaurant Bedem, Varaždin
4 Finland – Ismo Sipeläinen – Sipeläinen
5 Norway – Christian André Pettersen – Restaurant Mondo
6 Denmark – Kenneth Toft-Hansen – Svinkløv Badehotel
7 Italy – Martino Ruggieri – Alleno Paris, Pavillon Ledoyen
8 Bulgaria – Nikola Nikolov – Evian Resort, France
9 Estonia – Pavel Gurjanov – Bordoo Restaurant
10 Turkey – Mutlu Şevket Yilmaz – Seasons Restaurant

 

Bocuse d Or 2018 Switzerland

Bocuse d Or 2018 Switzerland

 

Bocuse d Or 2018 Iceland

Bocuse d Or 2018 Iceland

Bocuse d Or 2018 Italy

Bocuse d Or 2018 Italy

 

Bocuse d Or 2018 Hungaria

Bocuse d Or 2018 Hungaria

 

Bocuse d Or 2018 Germany

Bocuse d Or 2018 Germany

 

Bocuse d Or 2018 France

Bocuse d Or 2018 France

 

Bocuse d Or 2018 Croatia

Bocuse d Or 2018 Croatia

 

Bocuse d Or 2018 Austria

Bocuse d Or 2018 Austria