Site logo

Producten

Bijzonder Uit Eten - Restaurant Gids Nederland
Blog

Waar paddenstoelen voor gebruikt worden

Paddenstoelen: je komt ze op verschillende plekken tegen. Niet alleen tijdens een boswandeling kun je paddenstoelen tegenkomen, ook in de keuken worden paddenstoelen verwerkt in recepten en daarnaast kunnen paddenstoelen ook zelfs verwerkt worden in supplementen. Hieronder leggen we je uit waar paddenstoelen eigenlijk allemaal voor worden gebruikt en hoe jij ervan gebruik kunt maken.

Poke bowl het nieuwe sushi
Blog

Poké bowl; de nieuwe variant van Sushi

De poké bowl. Deze kleurrijke en gezonde bowl is een combinatie van verse vis, groenten en rijst, en wordt steeds vaker gezien als de nieuwe variant van sushi.

Maca Poeder uit Peru
Producten

Dit is Maca Poeder: Het Superfood uit de Andes

Maca, ook wel bekend als Peruaanse ginseng, is een wortel die inheems voorkomt in de hoge Andes van zowel Peru als Bolivia. Het heeft de afgelopen jaren veel aandacht weten te bemachtigen, door de Westerse foodwatchers bestempeld als een ‘superfood’. En daar zijn wel degelijke valide redenen voor. Ik doe dan ook dagelijks graag een eetlepel maca in een flink glas met water! Dus wat maakt deze wortel zo speciaal en waarom zou je Maca-poeder ook aan je dieet moeten toevoegen? Lees verder voor een beter begrip over dit fascinerende voedingsmiddel.

Restaurant keuken
Producten

Hoe weet je of een restaurant hygiënisch is?

Niemand wil het risico lopen om ziek te worden door onveilig bereid voedsel wanneer die naar een restaurant gaat. De hygiëne is logischerwijs erg belangrijk in de horeca. Maar hoe kom je erachter of een restaurant hygiënisch is? Natuurlijk zijn er manieren om dit op te zoeken, zoals online reviews of bepaalde diploma’s. Echter, in dit artikel focussen we op de dingen die je kunt observeren wanneer je zelf in een restaurant bent.

Falafel maken
Kookboeken & Recepten

Perfecte Falafel in 4 stappen

Als je houdt van een vegetarische maaltijd met pit, dan is de falafel een uitstekende keuze om relatief eenvoudig zelf voor te bereiden. De populaire falafel is een gerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van onder meer gepureerde kikkererwten, favabonen of beide en bedekt met verscheidene kruiden en specerijen. Er zijn veel verschillende manieren om het te eten, zoals met Libanees brood, maar de perfecte falafel maken vergt wel enige vaardigheid en oefening. Hier zijn wat handige stappen om dit heerlijke gerecht in een handomdraai onder de knie te krijgen!

Horeca interieur trends ug
Producten

Dit zijn de nieuwste horeca interieur trends

In de horecabranche is het interieur van een restaurant of café van groot belang. Het interieur bepaalt immers de sfeer en uitstraling van de plek, wat invloed heeft op de ervaring van de gasten. Daarom is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends op het gebied van horeca en interieur. In dit artikel behandelen we de nieuwste horeca-interieurtrends die momenteel populair zijn.

Heineken = 150 jaar gezelligheid
Jubileum

Heineken viert 150ste verjaardag

Heineken®️ bestaat 150 jaar en dat wordt gevierd! Wat in 1873 in Amsterdam begon, is nu een wereldwijd omarmd biermerk, actief in 190 landen. Ter ere van zijn 150ste verjaardag, introduceert Heineken een nieuwe Nederlandse campagne én limited edition verpakkingen. Met in de hoofdrol de tien[i] meest populaire bijnamen voor bier die in de loop der jaren zijn ontstaan en die in iedere regio van ons land anders zijn. ‘Biertje?, ‘Goudgele Rakker’, ‘Pilske, of ‘Koude Kletser’, al deze bijnamen vervangen tijdelijk de Heineken merknaam op alle verpakkingen. Met de pay-off ‘Heerlijk Helder Hoe je ons ook noemt. Proost op 150 jaar gezelligheid’ laat Heineken zien dat het niet uitmaakt hoe je ze ook noemt, als je het maar gezellig hebt met elkaar. De 150-editie van de iconische Heineken fles en blik is vanaf nu verkrijgbaar in de supermarkt.

Spaanse wijnen blog
Producten

Spaanse wijnen: perfect voor de zomer!

Op warme zomerdagen is het genieten van een koel glas rosé of witte wijn. Omdat Spaanse wijnen bij hoge temperaturen worden geproduceerd een perfecte keuze en niet duur.

Barbeque BBQ Restaurant Bijzonder Uit Eten
Producten

Nederlanders barbecuen vaker en luxer

Onderzoek van Barbecuemagazine Fire&Food wijst uit dan Nederlanders steeds vaker de BBQ aansteken en geven meer geld uit aan de gerechten en BBQ spullen.

Blog trends en ontwikkelingen bij voeding PX
Blog

Trends en ontwikkelingen in voeding

De foodmarkt is voortdurend in beweging en onderhevig aan nieuwe trends en ontwikkelingen. Twee belangrijke aspecten die momenteel een grote impact hebben, zijn de opkomst van partijen die hun eigen voedsel ontwikkelen met behulp van food product developers en de groeiende nadruk op duurzaamheid. In dit artikel zullen we deze trends verkennen en hun invloed op de voedselindustrie bespreken.

Koffie Barrista
Blog

Thuis barista spelen!

We drinken vaak precies hetzelfde kopje koffie thuis, maar stap eens uit je comfortzone en maak thuis een bijzondere koffie! Zo blijft koffie verrassend. Word een thuis barrista!

5 tips voor de BBQ
Algemeen

5 tips voor de perfecte BBQ!

Zodra het weer het toelaat, krijgt iedere Nederlander weer kriebels om de BBQ uit het schuurtje te halen en weer eens lekker in de tuin te kokkerellen. Helaas kan een BBQ-feestje of diner in je tuin flink in het water vallen, als je het niet goed voorbereidt. We hebben daarom 5 BBQ tips voor je op een rijtje gezet, zodat je van die BBQ een enorm succes maakt.

Limburgse Vlaai Bakker Hermans Maastricht
Algemeen

Dag van de Vlaai Maastricht 25 oktober 2022

Op 25 oktober viert Maastricht en ver daarbuiten de dag van de Vlaai. Een zoete feestdag waar de vlaai centraal staat. Ook dit jaar leuke extra’s in Maastricht

Keuken Organiseren
Producten

De keuken organiseren, wat heb je nodig?

Maak optimaal gebruik van je keuken door je spullen goed te organiseren. Een goede bestekbak, magnetische messenhouder, niveauverschil in kastjes en accessoires voor je pannenkast.

‘Biologisch vlees’ klinkt waarschijnlijk een beetje tegenstrijdig. Want wat bedoelen we er eigenlijk mee? We bedoelen er voornamelijk mee dat het dier dat is gestorven voor het stukje vlees, een goed leven heeft gehad.
Producten

Biologisch Vlees: wat is dat?

‘Biologisch vlees’ klinkt waarschijnlijk een beetje tegenstrijdig. Want wat bedoelen we er eigenlijk mee? We bedoelen er voornamelijk mee dat het dier dat is gestorven voor het stukje vlees, een goed leven heeft gehad.

F7FA529B-112A-4161-AE1E-D7D7DEDBCCBE (1)-cd4a7593
Producten

Chef Diego Buik introduceert High Slider

Burgerkunstenaar Diego Buik komt met brutale tegenhanger van de High Tea; de high slider. De ‘High Slider’ is het perfecte alternatief voor een traditionele brunch of lunch aan de Rotterdamse wateren.

Culinary Glory Hole restaurant met chef Freek van Noortwijk LR-a2c19eff
Events

Culinary Glory Hole restaurant met chef Freek van Noortwijk

BATU Kombucha opent op donderdag 12 mei het Glory Hole restaurant ‘Satan’s Anus’ vanaf 16.00 uur op de Wallen in Amsterdam ter ere van twee nieuwe limited edition smaken. Moedige bezoekers proeven ‘blind’ via een gat in de muur de culinaire hoogstandjes van chef Freek van Noortwijk die gebaseerd zijn op de nieuwe kombucha smaken. De eerste nieuwe smaak is gemaakt met de zeldzame Aziatische citrusvrucht Buddha’s Hand en de andere limited edition met de heetste peper ter wereld, Carolina Reaper peper, ook wel Satan’s Anus genoemd.

Top 20 Wijnen Ribera Del Duero
Algemeen

Top 20 Ribera del Duero wijnen

Ultieme top 20 lijsten Ribera del Duero wijnen samengesteld door Cees van Casteren en vier top sommeliers. Geselecteerd uit maar liefst 255 wijnen gedurende een blindproeverij in Ribera del Duero

Lowlander Liefdebier - Love Ale
Algemeen

Haal Valentijn in huis met dit liefdesbier!

Op maandag 14 februari 2022 is het weer Valentijn – gelukkig kunnen we weer uit eten maar blijf je thuis, haal dan dit liefdesbiertje in huis van Botanische Brouwer Lowlander. Exclusief verkrijgbaar bij de HEMA.

De beste keukenapparatuur getest door The Kitchenary Lab
Algemeen

De beste keukenapparatuur getest en geranked

Welke airfryer, slowcooker, keukenmachine, multicooker, rijstkoker, blender of waterkoker moet je kopen? Bekijk hier de tests van alle merken. The Kitchenarylab biedt voor ieder keukenapparaat de top 10 merken. Super handig wanneer je aan iets nieuws toe bent.

Ook uw nieuwsberichten op Bijzonder Uit Eten?

Login of maak een account aan en plaats gratis uw culinaire persbericht op Bijzonder Uit Eten