Genoten van een thuiskok – privé kok en gastheer van restaurant Oan Tafel uit Warga (Wergea). Dit restaurant ligt onder de rook van Leeuwarden en verzorgde een 6-gangen thuismenu lunch in Blaricum. Volledig verzorgd inclusief de mooiste en meest unieke wijnen.
Het is de hoogste tijd voor het verlossende moment dat de kroegen en de glazen weer volstromen. En dus hebben Diggy Dex, Nick Schilder en Roel van Velzen voor de heropening van de horeca de bekende Hazes-hit ‘Het Laatste Rondje’ herschreven
Palinghandel stapt over op SEG gecertificeerde paling! De Nederlandse Vereniging van palinghandelaren gaan verantwoorde paling en palingproducten certificeren met het SEG keurmerk. Kies ook bewust!
De corona lockdown lijkt nog wel even aan te houden. Wil je toch iets leuks met collega’s of vrienden gaan doen, denk dan eens aan online bedrijfsuitjes. Bij Flitz Events boek je de leukste online uitjes!
Welke airfryer, slowcooker, keukenmachine, multicooker, rijstkoker, blender of waterkoker moet je kopen? Bekijk hier de tests van alle merken. The Kitchenarylab biedt voor ieder keukenapparaat de top 10 merken. Super handig wanneer je aan iets nieuws toe bent.
De Librije in Zwolle van Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker500 – editie 2022. De Zwolse superchef die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, versloeg zijn collega’s met kwalificaties als ‘rotsvast’ en ‘vernieuwend’. Vandaag verschijnt de nieuwe Lekker500 – editie 2022!
Wil je werken aan een gezonde leefstijl met gezonde en gepersonaliseerde voeding en preventieve gezondheidszorg? De koppeling tussen Ancora Health en EKOMENU brengt een gezondere levensstijl voor de consument binnen handbereik. Vanaf begin 2022 is dit beschikbaar via de Ancora Health programma’s.
Frontberichten uit de zorg kennen we, maar nu zien we nu ook het leed in de horeca. Hier het frontbericht van Restaurant Faulk in Bussum. Aldus Menno en Monique: “Ons hele leven staat weer eens op z’n kop. Er komt een hoop meer bij kijken dan alleen je restaurant een uurtje eerder opengooien”
Uit eten tijdens lockdown bij creatieve restaurants van Nederland. Van lazy lunch tot culinair feest, van high tea voor thuis tot Dunch. Restaurants komen met super toffe nieuwe concepten – zowel in het restaurant als thuisbezorgd.
De nieuwe Platter’s Wine Guide 2022 is uit met daarin de prestigieuze lijst met de top Zuid-Afrikaanse Wijnen. 234 Wijnhuizen met 5 sterren! De Platter’s guide is dé wijngids voor Zuid-Afrikaanse wijnen, die ook wel de bijbel van wijn, wijnhuizen en wijngaarden van de kaap wordt genoemd.
Een Italiaanse borrelplank met een heerlijk glas koele Pinot Grigio of een stevige Amarone della Valpolicella Riserva geïnspireerd op een culinaire reis naar Bologna met de beste Balsamico, Parma Ham, Parmezaanse kaas en pasta!
Door de oplopende corona besmettingen en de persconferentie van 2 november jl durven een aantal organisatoren van Kerstmarkten en Kerstfairs het niet meer aan en worden landelijke kerstmarkten geannuleerd.
Tijdens Internationale Sherry Week van 8 tot en met 14 november 2021 kun je bij 20 wijnbars genieten van een speciale “wine flight” met verschillende sherry wijnen.
De uitvinder en bedenker van het wereldberoemde nagerecht Tiramisu is op 93 jarige leeftijd overleden. Hij bedacht het gerecht met ei, mascarpone, en lange vingers in 1972.
Lekker500 2021 was door corona geen ranglijst maar meer een ode aan de horeca. Op 30 nov verschijnt weer de Lekker500 2022 met de top 500!
Op 25 oktober viert Maastricht en ver daarbuiten de dag van de Vlaai. Een zoete feestdag waar de vlaai centraal staat. Ook dit jaar leuke extra’s in Maastricht
Oesters rapen in Nederland kan niet alleen in Zeeland – bekend om het oesters rapen -maar ook in andere delen van Nederland. Do’s and don’ts over oesters rapen en de beste plekken van Nederland om oesters te rapen vind je hier!
Met behulp van de juiste kruiden en specerijen kan elke maaltijd in een handomdraai omgetoverd worden tot een culinair hoogstandje. Bekijk hier bijvoorbeeld het Caesar Salad recept van Natural Spices.
10 redenen waarom jij het festival De Nacht van de Wijn – op 16 oktober 2021 in de Central Studio’s in Utrecht – niet mag missen!
De foodfestival kalender voor 2022 vult zich razendsnel. Mede dankzij het feit dat veel festivals zijn doorgeschoven van 2021 naar 2022 door corona. Bekijk hier alle foodfestivals en foodtruck festivals die op de kalender 2022 staan.
Tijdens de Nationale Mosselweek 2021 serveren deelnemende restaurants geen traditionele mosselpan, maar een mossel-appetizer. De Nationale Mosselweek vindt plaats van 18-24 oktober 2021
Maar liefst 10 Nederlandse chefs in de top 100 beste chefs ter wereld. Dit werd op 15 september jl in Het Sieraad in Amsterdam tijdens het The Best Chef Award gala 2021 bekendgemaakt.
Wijngaard Kaas lanceert samen met Boermarke smaakvolle vegan productlijn. Dit zijn veganistische kaas-alternatieven voor Gouda, cheddar en mozzarella.
Italian Fine Dining – dat is het nieuwe concept voor voormalig restaurant De Leest in Vaassen. Onder de naam Aroma Italian Fine Dining gaat eigenaar Jan Leune vanaf 25 september 2021 open met zijn nieuwe bedrijf!
Het bezoek van Koningin Máxima stond in het kader van de Koning Willem I Prijs voor Duurzaam Ondernemerschap die wij vorig jaar van de koningin kregen uitgereikt.
Voormalig 3-sterren restaurant De Leest wordt Italian Fine Dining Restaurant AROMA. Topchef Jacob Jan Boerma heeft 3 Michelinsterren zaak De Leest verkocht aan Jan Leune ,een Nederlandse ondernemer uit Italië. Samen met chef Pasquale Carfora en gastvrouw en wijnkenner Elisa Leune zal Jan Leune een nieuw Italian Fine Dining restaurant openen, genaamd Restaurant AROMA.
Buurtkeukens verbindt de buurt door te faciliteren in het regelen van een foodtruck. Het is gratis en zorgt voor dat lekkere festivalsfeertje in de straat!
Is de sushi hype over? De afgelopen 10 jaar groeide het aantal restaurants met maar liefst 167%. 2017 lijkt een kantelpunt voor de populariteit van de rijsthapjes, vanaf dit moment neemt de groei af. En in 2021 is voor het eerst sprake van een afname van 6 restaurants.
Heel bijzonder – de vleesautomaat op de BBQ afdeling van de Intratuin Rosmalen. BBQuality Slagerij zorgt dagelijks voor vers BBQ vlees zoals Picanha, Bavette, Buikspek enz. Iedere dag vers vlees voor de BBQ!
Een bijzonder initiatief – koop je bij de Lokalist dan koop je rechtstreeks bij lokale boeren en verkort je de voedselketen. Je hoeft geen abonnement af te sluiten en kunt iedere dag verse groente, vlees of vis bestellen. Ga ook voor duurzaam!
INSCHRIJVEN NIEUWSBRIEF