Site logo

Dag: 22 maart 2019

mrt 22
Restaurant OpBuuren Maarssen – Signature dish van Karl van Baggem

Signature dish van Karl van Baggem – Restaurant OpBuuren Maarssen Patron Cuisinier Karl van Baggem van Restaurant OpBuuren in Maarssen werkt graag met truffel en kaviaar. Zijn signature dish is een truffel eitje. Een langzaam gegaard eitje op een mousseline van knolselderij en geroosterde knolseldderij, wintertruffel, truffel olie en truffel saus. Een aanrader! OpBuuren is […]

mrt 22
Soenil Bahadoer nieuwe voorzitter Bocuse d’Or Nederland

Soenil Bahadoer nieuwe voorzitter Bocuse d’Or Nederland Op vrijdag 22 maart heeft het bestuur van Bocuse d’Or Nederland, tijdens de partnerbijeenkomst bij Makro Nederland in Amsterdam, bevestigd dat SVH Meesterkok en twee sterrenchef Soenil Bahadoer de nieuwe voorzitter van Bocuse d’Or Nederland is geworden. Hij gaat het werk van Jonnie Boer met veel passie voortzetten. […]