Site logo

Maand: oktober 2018

okt 30
Twee nieuwe aanwinsten voor Foodcourt Market 33 Amsterdam

Twee nieuwe aanwinsten voor Foodcourt Market 33 Amsterdam Geniet nu ook van Japans en Surinaams streetfood op de Zuidas! Market 33, de populaire foodcourt op de Zuidas, heeft na de opening inmiddels twee succesvolle jaren achter de rug. En dus is het hoog tijd voor vernieuwing! De foodhal presenteert twee nieuwe aanwinsten: allereerst Ramen Ramen, […]

okt 30
Sander van Zantvliet wint 52e Benelux finale Prix Culinaire Le Taittinger

Sander van Zantvliet wint 52e Benelux finale Prix Culinaire Le Taittinger Internationale finale op 19 november in Parijs Sander van Zantvliet is de Nederlandse winnaar van de 52e Benelux finale van de Prix Culinaire Le Taittinger. Hiermee sleept Van Zantvliet zijn tweede titel in twee jaar tijd binnen. Van Zantvliet, sous-chef bij Restaurant Valuas* in […]

okt 25
Brasserie Carstens Amsterdam – Opening begin 2019

Brasserie Carstens Amsterdam – Opening begin 2019 Het concept Het concept is bedacht door Maik Kuijpers, de voormalige chef-kok van restaurant De Librije***. Maik wil een brasserie creëren die toegankelijk is voor iedereen en waar je dag in dag uit geniet van écht lekker eten zonder poespas. De dagelijkse leiding van Carstens komt in handen […]

okt 08
Nieuwe chef Het Bosch Waterfront Kitchen Amsterdam

Nieuwe chef Het Bosch Waterfront Kitchen Amsterdam Na ‘tussenpaus’ Jean-Joël Bonsens heeft Het Bosch Waterfront Kitchen een nieuwe chef: Pieter Jobse. Zijn roots lagen in oa Het Pulitzer hotel (A’dam), de Lokeend (Vinkeveen), Corona (Den Haag) en Wilhelminapark (Utrecht). Het Bosch en Pieter hebben beiden de passie voor pure smaken, verrassende combinaties en een onverwachte […]