Alice Waters wint Johannes van Damprijs 2017 Internationale oeuvreprijs voor Amerikaanse chef en activiste Alice Waters. De Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam maken vandaag bekend dat Alice Waters de winnaar is van de Johannes van Damprijs 2017. De prijs wordt tijdens de Kookboekenweek op vrijdag 16 november 2018 uitgereikt in de Aula van […]
5x Nacho-recepten om je vingers bij af te likken! Op nationale nachodag (16 september) 5 nacho recepten om je vingers bij af te likken! Als wij NACHO’S zeggen, zeg jij… Yes please! Want wie is niet dol op de uit Mexico afkomstige snack? Ter ere van deze snack riep Debuut Horeca de Nachonale Nachodag in […]
Heropening Restaurant Aan de Poel 4 september 2018 Begin juli van dit jaar werd restaurant Aan de Poel getroffen door een brand. In de daaropvolgende weken is er ontzettend hard gewerkt om het restaurant weer up & running te krijgen. Robbert Veuger, maître-sommelier en eigenaar, vertelt dat er soms wel 20 man tegelijkertijd aan het […]